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Encore des voeux ?

Vu que 99% des blogs que je vais lire auront publié un billet dédié aux voeux 2008, moi, je préfère vous proposer un contenu différent. Voici donc pour vous la délicieuse recette de la poutine québécoise. Et oui, cela faisait longtemps que je ne vous avais pas embêter avec les Québec, mais que voulez-vous, on ne se change pas !

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn

Pour 2 personnes, il vous faut :
5 pommes de terre de taille moyenne (pour faire les frites)
1 sachet de sauce BBQ ou autre sauce brune (ni piquante, ni sucrée)
Du fromage en grains (certains mettent du cheddar râpé ou à la limite de la mozzarella)

Préparation :

  1. Faire des frites de taille moyenne et de préférence en utilisant le mode belge des deux cuissons. La première à 160-170°C et la seconde (2 minutes) à 180-190°C.
  2. En même temps, préparer la sauce, en suivant le mode de cuisson sur le paquet.
  3. Dans une assiette, versez la sauce sur les frites. Selon si vous préférez votre fomage fondu ou encore un peu couinant (possible avec le véritable fromage en grain), ajoutez le fromage avant ou après la sauce.
  4. Déguster chaud !
Poutineashton

Bon, tout de même, je vous souhaite une très bonne année 2008.

Commentaires

Abé ça alors.
Ce soir, c'est raclette et c'est déjà prêt.
Sinon, j'avais tous les ingrédients.
Des bizettes 2007

C'est pas pour dire, mais les voeux c'est normalement à partir du 1er janvier, pas avant...

Sinon moi ce soir, c'est rien...

La poutine, c'est assez repoussant et pas très sain. Mais quand tu t'en enfiles à -15°c, ça te réchauffe bien le corps !

Mes meilleurs voeux pour toi, madame et les petites !

Nous faire vomir le 1er janvier ? Ce n'est pas très charitable. Meilleurs vœux quand même !

bonne année !!!

miiiiamm :-) bonne année à toi et à ta petite famille !

Arf, ça à l'air trop bon ce truc! Tu commences bien 2008 là!

Que le meilleur pour toi et ton entourage!

Meilleurs voeux, Damien, et plein de nouveaux petits boulets! ;-)

Bonne année à toi aussi et merci pour la recette.

Bonne année et "rhaflaflaaa".

Réponse d'un Québécois :

Quelle surprise de voir une telle recette sur un blog français! Oui, il s'agit - hélas! - d'un met traditionnel du Québec, créé il y a une trentaine d'année seulement.

Malgré les apparences, la poutine est digeste! Mieux : on raconte qu'en manger après une soirée bien arrosée, réduit les risques de... restitution! C'est à mon avis sa seule véritable qualité, et ce qui fait son succès auprès des fêtards.

Toutefois, si vous aimez VRAIMENT la poutine, posez-vous de sérieuses questions!

Chers Français, sachez que la gastronomie française, traditionnelle ou revisitée, a toujours sa place sur les tables familiales et hôtelières du Québec. Pour s'en convaincre, il ne faut que rechercher les lieux où la poutine n'apparaît pas au menu!

Encore une fois, bonne année 2008 et bon 400e anniversaire à la ville de Québec!!

Hugo

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