Encore des voeux ?
Vu que 99% des blogs que je vais lire auront publié un billet dédié aux voeux 2008, moi, je préfère vous proposer un contenu différent. Voici donc pour vous la délicieuse recette de la poutine québécoise. Et oui, cela faisait longtemps que je ne vous avais pas embêter avec les Québec, mais que voulez-vous, on ne se change pas !
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Pour 2 personnes, il vous faut :
5 pommes de terre de taille moyenne (pour faire les frites)
1 sachet de sauce BBQ ou autre sauce brune (ni piquante, ni sucrée)
Du fromage en grains (certains mettent du cheddar râpé ou à la limite de la mozzarella)
Préparation :
- Faire des frites de taille moyenne et de préférence en utilisant le mode belge des deux cuissons. La première à 160-170°C et la seconde (2 minutes) à 180-190°C.
- En même temps, préparer la sauce, en suivant le mode de cuisson sur le paquet.
- Dans une assiette, versez la sauce sur les frites. Selon si vous préférez votre fomage fondu ou encore un peu couinant (possible avec le véritable fromage en grain), ajoutez le fromage avant ou après la sauce.
- Déguster chaud !
Bon, tout de même, je vous souhaite une très bonne année 2008.
Blog
Abé ça alors.
Ce soir, c'est raclette et c'est déjà prêt.
Sinon, j'avais tous les ingrédients.
Des bizettes 2007
Rédigé par Mélina LOUPIA lundi 31 décembre 2007 at 19h25
C'est pas pour dire, mais les voeux c'est normalement à partir du 1er janvier, pas avant...
Sinon moi ce soir, c'est rien...
Rédigé par Sophie Ménart lundi 31 décembre 2007 at 19h59
La poutine, c'est assez repoussant et pas très sain. Mais quand tu t'en enfiles à -15°c, ça te réchauffe bien le corps !
Mes meilleurs voeux pour toi, madame et les petites !
Rédigé par wiLLoØ lundi 31 décembre 2007 at 21h30
Nous faire vomir le 1er janvier ? Ce n'est pas très charitable. Meilleurs vœux quand même !
Rédigé par Laurent mardi 01 janvier 2008 at 11h53
bonne année !!!
Rédigé par aurelia mardi 01 janvier 2008 at 12h38
miiiiamm :-) bonne année à toi et à ta petite famille !
Rédigé par Léna mardi 01 janvier 2008 at 14h12
Arf, ça à l'air trop bon ce truc! Tu commences bien 2008 là!
Que le meilleur pour toi et ton entourage!
Rédigé par Olivier mardi 01 janvier 2008 at 14h56
Meilleurs voeux, Damien, et plein de nouveaux petits boulets! ;-)
Rédigé par Ardalia mardi 01 janvier 2008 at 18h35
Bonne année à toi aussi et merci pour la recette.
Rédigé par Denis mardi 01 janvier 2008 at 19h35
Bonne année et "rhaflaflaaa".
Rédigé par Folie Privée mardi 01 janvier 2008 at 19h57
Réponse d'un Québécois :
Quelle surprise de voir une telle recette sur un blog français! Oui, il s'agit - hélas! - d'un met traditionnel du Québec, créé il y a une trentaine d'année seulement.
Malgré les apparences, la poutine est digeste! Mieux : on raconte qu'en manger après une soirée bien arrosée, réduit les risques de... restitution! C'est à mon avis sa seule véritable qualité, et ce qui fait son succès auprès des fêtards.
Toutefois, si vous aimez VRAIMENT la poutine, posez-vous de sérieuses questions!
Chers Français, sachez que la gastronomie française, traditionnelle ou revisitée, a toujours sa place sur les tables familiales et hôtelières du Québec. Pour s'en convaincre, il ne faut que rechercher les lieux où la poutine n'apparaît pas au menu!
Encore une fois, bonne année 2008 et bon 400e anniversaire à la ville de Québec!!
Hugo
Rédigé par peterpan jeudi 03 janvier 2008 at 08h05